L’orata (Sparus
aurata) è un pesce osseo di mare e di acque salmastre,
appartenente alla famigliaSparidae.
Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra
fra gli occhi.
Lunghissime spiagge,
piccole cale incastonate tra promontori rocciosi, sbocchi a mare di grossi
fiumi o piccoli corsi d’acqua, litorali ciottolosi; luoghi apparentemente
diversi ma i più probabili hot -spot per la pesca delle principali prede del
surf casting, una disciplina sportiva dove l’esperienza e la sforzo fisico si
legano per raggiungere un pesce spesso latitante a più di cento metri dalla
riva.
300 gr di salsiccia
200 gr di ricotta di mucca
200 gr di pomodorini
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchio di aglio
500 gr di paccheri
pepe, sale e basilico q.b.
5 cl di olio extravergine di oliva
50 gr di grana
50 gr di pecorino romano
Ingredienti: per 4 persone 500 g di spaghetti o di linguine 300 g di pesce spada 200 g di pomodori ciliegina 2 melenzane medie 2 spicchi d'aglio 200 g di olive nere 50 g di capperi 1/2 bicchiere di vino bianco prezzemolo tritato q.b. un pizzico di peperoncino 5 cl di olio extravergine di oliva
E' giunto il momento di dare un limite alla pesca con le reti da posta che rovinano il nostro mare, uccidono tanti pesci di piccole dimensioni e sono anche pericolose per i bagnanti! La legge purtroppo gli consente di fare ciò che vogliono e non hanno limiti di distanza dalla riva.