Spaghetti salmone e zucchine

Ingredienti  per 4 persone

Salmone affumicato 6 fette,   Zucchine 4 una a testa,   Sale q.b.,  Pepe q.b.,   Aglio q.b.,  Olio q.b.,   Pomodorini  300 gr., Burro q.b.

Piccoli segreti di passione

Che sia la pesca sportiva, la ceramica, cucinare, dipingere, recitare, potare gli alberi, lavorare a maglia, ballare il tango o essere turisti per un giorno, buttiamo nel secchio per una volta l’idea di non avere tempo e iscriviamoci a un corso. Quale occasione migliore per rompere le abitudini e i pensieri ossessivi per ampliare le nostre capacità fisiche e mentali? La mente in piena attività diventa tesa come un pezzo di elastico, dobbiamo allora procurarci dei momenti di rilassamento.

Linguine all'astice

Le linguine all'astice si preparano scolando le linguine al dente, e condendole con la salsa di pomodorini  nella quale avranno cotto gli astici. Dopo essere stati divisi a metà, gli astici verranno poi disposti sulle linguine al momento di presentare il piatto di portata a tavola.

Maltagliati ai frutti di mare

I Maltagliati ai frutti di mare vengono realizzati lavando le cozze, cuocendole insieme al cipollato, sgocciolandole e privandole del guscio, quindi aggiungendo i gamberi e i pelati. Lesseremo la pasta, condiremo con il sugo e serviremo con il prezzemolo tritato.

Paccheri al sugo di gallinella (di mare)

La Pasta con la gallinella viene preparata con i filetti di gallinella puliti dagli scarti che vanno però conservati e fatti bollire. E' una ricetta semplice che unisce il brodo degli scarti della gallinella al sugo preparato con un soffritto di olio, aglio, prezzemolo e peperoncino a cui aggiungeremo dei pomodori pachino.